La colline de

Corton

Un site exceptionnel

Seul Grand Cru bourguignon qui soit tourné vers l'ouest, le climat Charlemagne dispose de la particularité de regarder vers le soleil couchant et de profiter des rayons du soleil toute la journée. Les vignes, situées à environ 300 mètres d'altitude, échappent aux brouillards traînants. A l'est s'étend la plaine de la Saône, laissant la lumière matinale atteindre rapidement le coteau. A l'ouest, des courants d'air descendent des combes et assurent une ventilation permanente. Ainsi positionnés au carrefour d'influences variées et bienfaitrices, les raisins - produits de lumière plus que de chaleur - atteignent la maturité optimale, indispensable pour livrer de grands vins.

De cette union entre la lumière, les vents et la terre, naissent des vins aux caractères et à l'aptitude à la garde hors du commun.

Au coeur de

Charlemagne

Où « En Charlemagne » rencontre « Le Charlemagne »

2 Grands Crus, un vignoble d'un seul tenant, une philosophie unique depuis 1835 et même au-delà, le Domaine Bonneau du Martray inscrit son excellence à travers les âges auprès des amateurs de grands vins, en Bourgogne et dans le monde.

Les vignes du domaine, principalement plantées en chardonnay mais aussi en pinot noir, sont présentes sur la seule colline de Corton. C'est l'unique climat dont il dispose, l'équipe du domaine est donc dédiée à ne créer que le meilleur : les Grands Crus de Corton et Corton-Charlemagne issus du climat Charlemagne, aire d'origine de l'appellation, dont la renommée est l'une des plus anciennes en Bourgogne. Sa capacité à livrer un vin blanc d'une grande pureté et minéralité est établie depuis des siècles.

Son vignoble d'un seul tenant dans ce climat s'épanouit sur un site exceptionnel : les versants élevés du climat Charlemagne, du côté du village de Pernand-Vergelesses - dans le lieu-dit En Charlemagne - et de celui d'Aloxe-Corton - dans le lieu-dit Le Charlemagne. Le domaine Bonneau du Martray est aussi l'un des très rares producteurs à donner naissance à un Corton, Grand Cru rouge, sur ce même climat.

Le poids de 12 siècles d'histoire repose sur ce domaine qui cultive une sensibilité toute particulière à ce lieu d'exception, et partage cette même philosophie d'excellence qui y a régné dès sa naissance.

Un vignoble dans

3 microclimats

L'expression la plus complète de Corton-Charlemagne

Paysage remarquable, ce vignoble arrondit la colline de Corton sur sa face occidentale. Les vignes à l'ouest sont exposées aux rayons du soleil toute la journée jusqu'au soleil couchant, particularité très rare en Bourgogne puisqu'il est le seul Grand Cru orienté vers l'ouest dans la région.

Les différentes étapes de la vie géologique de la région ont fissuré le socle calcaire, aux différents étages du coteau. Ces fractures pilotent la circulation de l'eau, laquelle conditionne le type de sol et son évolution. Cela permet notamment de garder la vigne les pieds au sec après le passage de la pluie. Les circulations d'air provoquées par les reliefs voisins, notamment les combes de Pernand-Vergelesses, aèrent le vignoble et préservent la fraîcheur des raisins. Le bois de Corton permet de canaliser l'eau nécessaire à la colline et apporte un riche écosystème au vignoble.

Le domaine Bonneau du Martray a identifié 3 microclimats et mis en évidence 9 types de sol distincts dans le haut, le coeur et le bas de la colline.

Un nuancier où les fausses argiles, les limons, les fausses marnes ainsi que les bans de roche calcaire jouent, parfois à quelques mètres de distance, un rôle variable. Cette situation privilégiée lui permet de décliner toutes les « séquences » de ce terroir : altitude, positionnement latéral, exposition, géologie, inclinaison de la pente, drainage des sols, etc.

Les différentes parcelles du vignoble et leur faciès composent une mosaïque à la nature et au comportement très différents ; ainsi, seul une viticulture pratiquée sur l'ensemble de cette séquence peut traduire la complexité et la richesse la plus aboutie et permet de révéler avec la plus grande transparence le caractère de ce grand terroir.

Ces micro-vignobles sont autant de notes de musique, ils apportent chacun une nuance permettant d'atteindre une harmonie d'ensemble : les parcelles au pied du bois offrent au vin un aspect cristallin, aux notes florales et d'agrumes. Les vignes du coeur de la colline structurent le vin et y apportent du grain, quant aux parcelles du bas de la colline, plus riches en minéraux, vont apporter la puissance du Charlemagne.

Ce vignoble d'un seul tenant exprime la plus authentique représentation du terroir de Charlemagne.

Respectueux des grands cycles qui régissent le vivant, le domaine est certifié en viticulture biodynamique depuis 2013 (Demeter) ; avec la recherche perpétuelle de l'harmonie entre les différents éléments.

Le domaine s'inscrit dans une exigence de vérité tout au long de ses travaux dans les vignes comme en cave. Son ambition est de donner à exprimer sans fard, toutes les subtilités et l'élégance des grands vins de Corton-Charlemagne et de Corton.